僕は今日ここにいる人の中で一番古いけど、やっぱりファイブグループの強みは、企業としてのスタンスがぶれないことだと思う。

そう。これだけの規模の会社になってくると利益優先になりがちだけど、それよりもずっとコアの部分を大切にしているというか。それは本当に変わらない。

多少のルールはあっても、お客さんにどう喜んでもらえるかっていうのを自分で考えられるぶん、自分の営業が支持されている実感が沸くというか。

僕も今まで何社かやってきた中で、ファイブグループが一番、自分でやることを推奨する会社だなと思ってて。ある程度のルールしかない中で、自由度がとにかく高い。むしろ何もないぶん、自分で決めていけるっていう部分が、自分自身もすごくハマったなと思ってる。

それに加えて、会社として、「楽しむことが正解」っていうハンコを押してもらえてますからね。もちろん、そこには自己責任という要素が入り込んでくるけど、「お客さんを楽しませていればいいよね」みたいな。

あとはまあ、全社的に仲がいいっていうところもファイブの良いところかな？ほら、ウチの会社って、役職で呼ばれてるのは二人しかいないですから。

社長とカカリチョウ。

そうですっけ？（笑）。まあ、僕もほとんどの社員から「かっつん」って呼ばれてるし、改まったところで突然、「小林本部長」とかって呼ばれると恥ずかしいくらい（笑）

いや、一戸さんは普通に「一戸さん」とか「のへさん」って呼ばれてるじゃないですか！（笑）

一方で、自由度が高いからこそ、その部分に甘えちゃう人も多いよなっていうのを最近は感じていて。プロフェッショナルとして、自分をしっかりと追い込むことが苦手な人とか。

自己責任だし、いつか自分に返ってくるってことを上司の立場の人たちはわかっているから。時には、社員同士の些細ないざこざも出てきたりしますけどね。

そうそう。そんなこと、お客さんにとっては全然関係ないことだよねって。結局、自由度が高いってことは、その環境の中でセルフマネジメントを厳しくできなきゃいけないってことでもある。

そうですよね。

少しつながる部分があるかもしれないんですけど、一人ひとりが「こうしたい」とか、「こう変えたい」っていうリクエストを、もっともっと発信していいと思っていて。

これだけ会社の規模が大きくなってきちゃうと、ついて回ってくることなんでしょうけれども。

そういえば、ファイブグループが今の規模になっていない時とかは、販促とかで「会社全体でこうしましょう」ってなった時に、「あ、ウチの店はやらないです」って普通に断ってたよね（笑）

当然、何もやらないってのはナシでしたよね。

だから、今足りないなって思うのはまさにそういうところ。お店やサービスに対する細部までのこだわりっていうのが、店舗が増えるごとに薄れてしまいがちなことだよね。

だから、昔のほうが店長の人は疲弊してたかも（笑）

これまでの話にもちょっとつながるんですけど、僕自身、やっぱり入社した時のほうが、ファイブグループは革新的な飲食企業だなって思ってたんですよ。

スタッフ全員が主体的に動いていて、そのうえで成果も出して。しかも、それをルールに縛られない各店が生み出してるっていう。

だからこそ、売り上げ100億円を超えた今の規模になっても、当時のような各店の店長や店舗自体がみんな自立している状態をつくれれば、やっぱり他の飲食企業とは一線を画す会社になれるんじゃないかなと思うんですよ。

そうそう。

もちろん、しょうがない部分もあるにはあるけど、小規模だったころの勢いが懐かしくなる時もあるよね。さっき、かっつ……小林本部長が言ってたような……

僕も考え方はかっつんと近くて。本当に、個人の自立っていう部分が、21世紀を代表する飲食カンパニーを名乗るうえでは欠かせない要素だと思う。なぜなら、その主体性を持っている人たちこそが、お店ないしは会社を引っ張っていく存在だから。それは今も昔も変わらない。まあ、ここにいる人たちが全員店長で、もし自分がブランドディレクターだったら、本当にイヤだと思うけど（笑）

でも、あの成長期の、やたら店舗も店長もアルバイトさんも元気が有り余ってた状態をもう一度つくりたいよね。

やっぱり規模の問題かな。

さっき一戸さんが言ってたみたいに、自立した個の集合体であるべきっていうのは本当に必要不可欠だよね。

お客さんの支持率ってことだよね。

メディアに何も打たずとも、口コミで全国区に知名度が広がっていったら、それこそ21世紀を代表してるって言えるかもしれないね。

これから先にその支持率を高めていくって考えると、やっぱり店長や社員1人1人がやらされ仕事をするんじゃなくて、自分たちの意志で価値を生み出していかなきゃいけないと思う。そのためだったら、時には会社からの意見に反対したっていいと思うし。

ある種の原点回帰のようなものが、ファイブグループにも必要な時が来ているのかもしれないね。

そうだね。

そうそう。そこに全店の全メンバーが注力できれば、きっともっといい会社になると思う。

本人として尖ってるつもりがなくても、それが結果として周りから見るといい意味の尖り方になっていくよね。

原点回帰っていっても、それをこの規模になった会社で実現するためにはどういう取り組みが必要だろうとか、そのベストアンサーを会社としてもっと探り続けていく必要を感じるのが今。

それこそが、ファイブグループがこの世に存在する意味でもあるっていう。

今までの話を踏まえて、これからファイブグループの仲間になってほしい人物像っていうと、どんな人が当てはまると思う？

結局のところ、「ファイブグループでこんなことがしたい」っていう想いや意志がある人がいいと思うんですよ。その内容はなんだってよくて。

確かに。やりたいことがあれば、いくらでも声をあげられる環境ですもんね。