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集まれ!ファイブのフレッシュマン!【2人目】~「府中っ子居酒屋 燻し家もっくん」中山竜太郎さん~

2019年4月、ファイブグループを新たなステージに選んでくれた新卒社員は総勢25名。入社から数ヶ月が経ち、彼ら・彼女らはどのように日々の仕事に向き合っているのでしょうか。そんな『新卒社員たちの今』を知るべく、今回はインタビューを実施! 「そもそもファイブグループを選んだ理由は?」「実際に働いてみての感想は?」「これからの夢や目標は?」など……。ファイブのフレッシュマンたちに、率直な質問をぶつけてみました。

第二弾は、『府中っ子居酒屋 燻し家もっくん』配属の中山竜太郎さんです!

 

飲食を仕事にするなら、絶対にこの会社がいいと思った。

――様々な会社がある中で、ファイブグループを選んだ理由は何ですか?

学生時代には別会社の居酒屋でアルバイトをしていました。お客さんとしてもいろいろな居酒屋に行って、その中で『いざこい』(居酒屋いくなら俺んち来い。)を知ったのですが、このお店は他のお店と違い、店員さんたちが本当に自由に、楽しそうに働いているなと思ったんです。こんな居酒屋さんがあるんだなってその時から思っていて、いざ就活となった時にネットで検索してみたら、ファイブグループのお店ということを知りました。「飲食業をするなら絶対にこの会社だ」と思っていましたし、ファイブの“関わる全ての人が楽しくなれる環境を作ること”という企業理念にも魅力を感じて、入社を決めましたね。

――入社前のイメージと入社後にギャップはありませんでしたか?

自由度という点で言うと、イメージ通りの会社だなと感じています。一方で、イメージと違ったのは研修や教育の部分。正直、入社するまではまだまだ発展途上の会社かなとも感じていたので、入社後はすぐに店舗配属になると思っていたんです。ただ、実際には研修制度が充実していて、例えば、入社式から2週間以上もの期間が研修プログラムとして用意されていたのには驚きました。会社の理念だったり、仕事への向き合い方だったりという点で、基礎的な部分を固めてから各店舗に行けるのは安心感がありましたね。

同期のみんなと感動を分かち合った研修合宿。

――ファイブグループの新卒向け研修というのは、具体的にどのような内容なんですか?

まずは、会社理念や、ファイブグループが大事にしている5つのことなどを深く理解していくところからスタートしました。その他、外部の特別講師の方を招いてのセミナーなどもありましたね。特に印象に残っているのは、2泊3日の合宿での「コーチング」。5人一組のチームになって、その中の代表者1人がこれから店舗で成し遂げていきたいことを全員の前で発表するというもので、残りの4人は代表者の発表に向けて、これまでの経歴を深く掘り下げ、本当にやりたいと思っていることや実現したいと思っていることを聞き出す役割を担います。各チームの代表者が、緊張しながらも自分の想いや夢を語る姿には、何事にも代えがたい感動がありました。

まずは店長代行試験に合格すること。

――中山さんのこれからの夢や目標を教えてください。

新卒全員のミッションでもありますが、直近の目標としては、店長代行という役職に就くことです。そのためには、まず「ルーキーチャレンジ」(ファイブグループにおいて、若手社員が店長代行試験受験資格を得るために発表を行なう場)の舞台に立たなければいけません。先日、1年先輩の方々のルーキーチャレンジを見させていただいたのですが、たったの1年で人はこんなに成長できるんだと感動しました。その感動があったからこそ、次は必ず、自分があの舞台に立ちたいと思っています。もっと先の目標としては、いつか自分のお店を持ってみたいですね。もちろん、そのためには勉強しなきゃいけないことが山ほどあるので、もっと頑張らなきゃいけないなと思っています。

自分が愛を持って、その仕事を楽しいと思えるかどうか。

――最後に、これから就活を始めるアルバイトさんや、学生さんへのメッセージをお願いします。

就活をしていると、「この業界しか行きたくない」「この仕事しかしたくない」っていう人が結構いると思うんです。かくいう自分も、最初のうちは人材系の会社しか見ていませんでした。でも、ファイブグループに出会い、実際に働いてみて、今はとても充実した日々を送らせてもらっています。これから就活をする人たちには、広い視野を持って、本当に自分がやりたいことを実現できる、やりがいをもって働ける場所を見つけてほしいですね。長い人生、40年、50年、60年と、仕事はついてまわるものです。結論、愛を持って、その仕事を本気で楽しいと思えるかが重要だと思います。そういう仕事がどこにあるのかは、意外とわからないものですよ。

 

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集まれ!ファイブのフレッシュマン!【3人目】~「定食業態 新宿三丁目店」和田実与さん~

 

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