はい。2018年の夏くらいからですね。

タイミング的におそらく最後のバイトになると思っていたので、オープニングに関われる経験を最後にしたいなと思ったのが大きいですね。

大学は、3年生の時は少し授業もあったんですけど、4年になってからはまったく授業がなかったので大丈夫でした。

遊びとパンチョって感じでした（笑）

ちょうどキャンペーンも走ってた日だったので、普通に忙しくて、最後に洗礼を受けた感じです（笑）。でも、最後のバイトってこともあるし、普段から社会人になる前の修行場だと思って働いてたので、最後は「やりきった！」っていう達成感がありました。

あんまりなかったです。それよりも、楽しいと思うことのほうが圧倒的に多かったですよ。

やっぱり、平塚店がオープニング店舗ってこともあって、初めてのことだらけで、みんなで試行錯誤しながらお店づくりをしていったのが楽しかったです。最初はマニュアルもしっかりしたものはなかったくらいなので。

はい。あと、パンチョは基本的に都内の店舗なので、サラリーマン層のお客さんが多いんですが、平塚店は客層もファミリー層が多かったりして。そういう点で、料理を提供する順番とかのオペレーションも、工夫しながらつくっていった感じです。

ここのオープニングスタッフは、みんなで全部をやるっていうスタンスだったので。自由度が高いぶん、考えながらやっていける環境っていうのは、僕にとっては楽しかったです。

前は、大手以前はファストフードチェーンでバイトをしてました。

そうですね。ただ、その時はマネージャーの明確な指示があり、「とりあえずこれをしておけばいいんだ」っていうのがあって、ダラダラ働いちゃってたんです。パンチョでは、自分で考えて動かなきゃいけないから、むしろそこが魅力だったなと思ってます。人によっては、悪い部分になっちゃうのかもしれないんですけど（笑）

でも、そういう部分を味わったからこそ、社会人になってからも、パンチョの仕事のほうが大変だったって思うんじゃないかなと今では思ってるんです。

介護食品を取り扱う食品会社です。メニューの考案なども担当する予定なので、パンチョでの経験は活かせるんじゃないかなと思います。

そうですね（笑）

一番は、やっぱりスタッフ同士の仲がめちゃくちゃいいことです。すごく仲が良いし、チームワークも取れているからこそ、普段から仕事を楽しめる環境が整っているんだと思います。

そうですね。でも、就職する会社もそこまで離れているわけじゃないので、社会人になってからもパンチョに遊びに来れたらいいなと思ってます。ワンチャン、土日に働くかも（笑）

いちばん覚えてるのは、アルバイトほぼ全員でディズニーランドに遊びに行ったことですね。

もう、本当に大変だったんですよ。その時は社員さんがまだ2人だったこともあって。社員さんやパートの主婦さんに直々にお願いして、「この平日の一日だけ、なんとか回してもらえませんか」って。

はい。結局10人くらいで行ったんですけど、本当に楽しかったです。そこに至るまでは大変でしたけど（笑）

さすがにそれはできませんでしたけど（笑）。でも最高の思い出になりましたね。

お店の皆には、これからも平塚店の良さを大事にしながら頑張って！って伝えたいですね。

そうですね。やっぱりそこが平塚店のいちばんの魅力だと思うし、それがあるからこそ仕事も楽しめると思うので。

あとは、やっぱり最初のロードサイド店舗ってこともあるので、潰れないでくださいってところですかね（笑）

社会人になってからも遊びに来たいと思ってるので、ぜひ頑張ってほしいです！